Emma

Originaire de Normandie et Parisienne d’adoption, Emma est issue d’une famille de restaurateurs, qui lui ont très vite donné le goût de la cuisine.

Après avoir travaillé dans des restaurants du 11e arrondissement de Paris, en  2015 elle lance sa propre activité et se spécialise en pâtisserie. Elle livre professionnels et habitants du 11e.

Au printemps 2017, elle ouvre enfin sa pâtisserie au 39 rue Sedaine, notamment grâce à une campagne de financement participatif, un élan des associations de quartier, un encouragement des élus, le soutien des proches, amis, anciens collègues.

Toujours dans la recherche d’équilibre des saveurs, son souhait le plus cher est de faire plaisir avant tout !

Emma Duvéré

Les valeurs

Emma Duvéré artisan
Emma, artisan authentique 🙂

Fabrication 100% artisanale, « Made in Paris ». Ou plus précisément Paris 11 !

Chaque création est le fruit d’une recherche passionnée, guidée avant tout par le goût et le partage.

Je sélectionne les meilleurs produits tout en combinant un maximum de critères de développement durable : respect des saisons, produits bio bio ou issus de l’agriculture responsable, circuits courts…

Emma lutte également contre le gaspillage alimentaire en limitant au maximum les pertes de ses pâtisseries : elle propose ponctuellement des petits prix, et fait appel à Too Good To Go, acteur de la lutte anti-gaspi !